Igiene Alimenti

L’autorizzazione degli stabilimenti di produzione/confezionamento di prodotti alimentari destinati ad una alimentazione particolare è demandata alle Regioni

Nelle mense scolastiche la certificazione medica da allegare alle richieste di menù speciale per allergie ed intolleranze alimentari deve essere il più possibile esaustiva e dettagliata per permettere ai Gestori delle mense scolastiche di approntare dei m

L’indagine HBSC raccoglie informazioni sugli stili di vita, i comportamenti e le abitudini alimentari collegati alla salute tra i ragazzi di 11, 13 e 15 anni.

L’indagine OKkio alla Salute 2008 ha evidenziato che in Piemonte il 78% dei bambini delle scuole elementari consumava spuntini di metà mattina troppo calorici. La Regione nel maggio 2011 ha avviato un progetto con lo scopo di monitorare il mondo degli spu

Il parere istruttorio per il rilascio o modifica dell’Autorizzazione sanitaria per i locali di deposito/vendita di prodotti fitosanitari viene rilasciato dal servizio Igiene Alimenti e Nutrizione dell’ASL territorialmente competente.

Nel territorio della Regione Piemonte agli operatori del settore alimentare non è più richiesto il possesso del libretto di idoneità sanitaria.

Sono iniziati nell’ASL CN2 i corsi per la preparazione e la somministrazione di pasti senza glutine nella ristorazione collettiva

La norma, pubblicata sulla G.U. n. 289 dell’11/12/08, disciplina le modalità di finanziamento dei controlli ufficiali ed introduce il pagamento di una tassa da parte delle ditte alimentari che effettuano vendita prevalentemente all’ingrosso.

L’Italia ha il primato, non invidiabile, fra i Paesi europei, della percentuale più alta di bambini in sovrappeso. I nostri bambini sono troppo paffuti e questo contrariamente a quello che pensano ancora troppe nonne e genitori non è sinonimo di buona sal

La Regione Piemonte ha emanato le “Proposte operative per la ristorazione scolastica.