Il Controllo Ufficiale e le altre attività ufficiali effettuati per garantire l’applicazione della legislazione sugli alimenti e sui mangimi, delle norme sulla salute e sul benessere degli animali, sulla sanità delle piante nonché sui prodotti fitosanitari sono demandati alle diverse Strutture del Dipartimento di Prevenzione.

Per l’esecuzione dei Controlli Ufficiali, con Deliberazione n. 194 del 20/03/2025, è stata attribuita la funzione di Autorità Competente al Direttore della S.C. SIAN (Igiene Alimenti e Nutrizione), ai Responsabili delle SSD Servizio Veterinario AREA A (Sanità Animale), AREA B (Igiene degli Alimenti di Origine Animale) e AREA C (Igiene Allevamenti e Produzioni Zootecniche).