“Together we can salt it out” è il messaggio scelto per l’edizione 2026 della Settimana mondiale di sensibilizzazione per la riduzione del consumo alimentare di sale che si terrà dall’11 al 17 Maggio.
La campagna, promossa dalla World Action Sugar, Salt and Health (WASSH), mira a tutelare la salute pubblica attraverso la riduzione del consumo di sale e di zucchero. L’iniziativa punta non solo a sensibilizzare i singoli cittadini ad adottare comportamenti alimentari più sani attraverso piccoli cambiamenti nelle proprie abitudini alimentari ma anche a stimolare il settore della ristorazione pubblica e collettiva a ridurre l’utilizzo di sale nelle preparazioni alimentari, fornendo opzioni più salutari. Infatti la letteratura scientifica conferma il legame tra un consumo eccessivo di sale e l’aumentato rischio di insorgenza di patologie come infarto, insufficienza cardiaca, ictus, malattie renali, demenza vascolare, osteoporosi e cancro allo stomaco.
Per questo motivo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda meno di 5 g di sale al giorno corrispondente a 1 cucchiaino da tè (compreso quello contenuto naturalmente negli alimenti).
Vieni a scoprire il sale nascosto alle Oasi della Salute…
L’ASL CN2 aderisce al progetto “Le Oasi della Salute”, una giornata dedicata alla prevenzione cardiovascolare e alla promozione di corretti stili di vita, con screening gratuiti aperti a tutta la popolazione. Nell’ambito dell’iniziativa, e in occasione della Settimana Mondiale di Sensibilizzazione per la Riduzione del Consumo Alimentare di Sale, sarà presente anche l’Oasi della Nutrizione, dove i dietisti del S.I.A.N. guideranno i partecipanti in attività educative e informative per imparare a riconoscere il “sale nascosto” negli alimenti e acquisire maggiore consapevolezza nelle scelte quotidiane a tavola. Un’opportunità concreta per rafforzare la cultura della prevenzione attraverso informazione, educazione alimentare e partecipazione attiva della cittadinanza.
L’evento si svolgerà domenica 17 maggio, dalle ore 10 alle 17, presso la Sede del Corso di Laurea in Infermieristica, in Via Vittorio Emanuele II 19 ad Alba. La partecipazione è libera e aperta a tutti. ARRIVANO AD ALBA “LE OASI DELLA SALUTE” – ASL CN2
